15特選　てぼ

ツヤのある生成り色、食感も甘さも限りなく上品に【消費期限】夏3日/冬4日

特選　てぼ

　和菓子では、小豆色のあんと白あんの両方が、定番中の定番として欠かせません。志ち乃の白あんは、「でぼ豆」を煮て作っています。これは白あんをはじめ、煮豆、きんとん、甘納豆などにも使われる大粒の豆です。 　豆をすっかりつぶしてしまわず、あんの中に豆の食感を残したのが特選てぼ。ほどよいやわらかさの美味しいあんを作るには、熟練の職人技が欠かせないのは小豆あんと同じです。職人が日々気温や湿度を見定め、数十秒単位で煮る時間を見極めています。 　小豆とは一味違った風味と甘みを醸し出す白あん。その特有の香りと、口どけの良いすっきりとした甘さは、限りなく上品です。お年を召した方や、和菓子を食べ慣れた方に根強いファンが多く、目上の方への贈答品としてもおすすめです。

金　額 ￥170（税込）
商品 原材料 消費期限
特選　てぼ 小麦粉、砂糖、卵、白あん、てぼ豆、水あめ、寒天、みりん、重曹、麦芽糖 夏 常温3日/冬 常温4日
同じ工場内で大豆、乳製品も取り扱っております。
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